Někteří z nás si občas nechají natočit řezané a někdy i specifikují poměr řezání. Já v tom případě požaduji, aby se obě složky smíchaly. Vychutnávám si tak harmonii vytvořenou smícháním obou piv.

Poté je ještě jeden způsob řezání. Někteří hostinští jej nabízí ze dvou, ba dokonce i ze tří druhů piv. Řezání s ostrým rozhraním mezi pivy.

„A to je nějaké umění udělat řezané ze tří druhů piv?“, řekli jsme si s Ondrou Kouckým a v Táboře na slavnostech jsme se dali do díla. Výsledek vidíte na přiložených fotografiích – 6-tibarevné pivo. Jen prozradím, že ona spolupráce Měšťanského pivovaru v Poličce, a.s. a Heineken Česká republika, a. s. byla vytvořena pivy ze 4 pivovarů. A co bude za rok? Máme v úmyslu tuto laťku překonat.