V sobotu 21.1 2012 se konala již druhá ochutnávka piva s přívlastkem Sousto.

Před rokem jsem chtěl pohostit účastníky mých 50tých narozenin dobrým pivem. Dva kamarádi a čestní členové Svazu pivních turistů Jihlava Jarda Pulicar a Robert Caha (homebrewing) mi uvařili pšeničné svrchně kvašené 17° pivéčko pod jménem – Staročeské bíle Sousto. V době mé oslavy pívo ještě nebylo zralé k vypití, tak jsem asi po14 dnech udělal s přáteli ochutnávku Staročeského bílého Sousta. Při této akci proběhla naše klasická degustace různých piv (pamět nefunguje, tak nevím, co jsme koštovali).

Sousto

To byl r. 2011. Letos jsem se s Jardou a Robertem domluvil, že to samé zopakujeme i v tomto roce. Kluci pívo uvaří, já zainventuji, pozvu lidičky, co si dají dobré pivo a mají rádi zábavu. Změna byla pouze v tom, že dodavatel dodal jiný slad, tak nakonec nebylo Staročeské Sousto bílé. Letos jsme si dali Černobílé polosousto 12°. A bylo výborné, tmavší barvy. Jednalo se opět o svrchně kvašené pšeničné. Bylo sladší chuti a mělo výraznou vůni.

A aby toho nebylo málo, tak kluci uvařili ještě pšeničný Ale. Ten mi chutnal méně (neměl ve jménu Sousto, jinak byl vynikající). Měl světlejší barvu a nevoněl tak výrazně jak Černobílé polosousto. A to ještě není vše. Další pivní turista z Jihlavy Martin (homebrewing) dodal coby bonus svůj 11° Hemp Ruprenz. Zkrátka, nestrádali jsme.
Doufám, že příští rok v Hostinci pod lípou ve Zborné opět bude již 3. ročník nějakého pšeničného Sousta.

Pšeničné sousto

Za SPT JIhlava sepsal Sousto